Születésnapok!

A Hugommal, majdnem egyszerre van a szülinapunk... :) (05.20. és 05.21.) Csak 7 év eltéréssel :). Az idén nagy események voltak:) 18 és 25 :) A nagykorúság és a negyed évszáz'. Képes beszámoló:)

Mama tortái

Kezdjük el!... :)

Vidám szendvicsek

Sültek

Keresztanyám és unokahugom tortái

Csak csajok :)



A megunhatatlan joghurt torta



Joghurt torta

A következő receptet ajánlom azoknak akik szeretik a nem túl édes "édességeket". Nem vagyok annyira oda a csokiért és a sütikért sem, persze néha rám jön a csokiéhség és akkor megeszem, egy fél tábla fehér Milkát is egyszerre:). A joghurt torta könnyen és gyorsan elkészíthető, nyári melegben finom  édesség. 

Joghurt torta

Hozzávalók:

I. lépéshez:

- 4 db 150 g-os natúr joghurt

- 1 cs. étkezési zselatin

- 14 ek. cukor

II. lépéshez:

- 3 dl hideg tej

- 2-3 cs. tejszínhabpótló por

- 1 cs. vaníliás cukor

Az első lépésben felsoroltakat egy edénybe tesszük, jól elkeverjük és összemelegítjük. Fontos, hogy ne forraljuk, mert akkor a joghurt kicsapódik. Amikor homogénné válik levesszük a tűzről, félretesszük, teljesen kihűtjük.

A második lépés hozzávalóit, keverőtálban habosra keverjük, majd a kihűlt joghurtos "krémmel" összekeverjük, ügyeljünk, hogy a hab ne nagyon törjön össze.(A tejszínhabpótló por tetszőleges mennyiségű... ha túl hígnak ítéljük a "habot", akkor tegyünk bele mégy csomaggal)

Vékonyan kivajazott formába gyümölcsszeletekkel rétegezve öntjük. Hűtőben "kifagyasztjuk" majd hidegen fogyasztjuk.

A joghurt torta mellé megosztanék még egy képet is, amin a karácsonyi kaktusz hozza gyönyörű virágait... május közepén... nálam minden máshogy működik :) Már meg sem lepődöm :)

"Karácsonyi" kaktusz májusban :)

Lecsós tarja

Ha lehetne kívánni, a malaccal kapcsolatban biztosan azt kívánnám, hogy az egész "egy tarja legyen". :) A tarja szerintem, egy könnyen és sokféleképpen elkészíthető  húsfajtáról lévén szó, az egyik kedvenc étel alapanyagom. Nagyon szeretjük a panír nélkül roston-, tepsiben-, kemencében sült húsokat, de egy nagy baj van velük, mégpedig az, hogy csak frissen melegen jók. Mikróban újramelegítve netán újrasütve nekem már nem a nem ehető kategóriát jelenti, ezért találtam ki a következő receptet.

Lecsós tarja

Hozzávalók:

- 5 vastag szelet tarja

- 2 paprika

- 2 paradicsom

- 2 közepes vöröshagyma

- 10 dkg füstölt szalonna

- 5-6 ek. mustár és ketchup

- só, bors, fokhagymapor

A mustárból, ketchupból, sóból, borsból és a fokhagymaporból páclét készítünk. A tarját kiklopfoljuk, a páccal egyenletesen bekenjük, ha van rá lehetőségünk egy éjszakára lefóliázva hűtőbe helyezzük.

A szalonnát apró kockákra vágjuk, amikor a zsírja kisült, a kockákat egy kis tálba kiszedjük, félrerakjuk. A hússzeletek mindkét oldalát ebben a sült zsírban pirosra sütni. A hagymát, a paradicsomot, a paprikát egyforma kockákra vágjuk. A húsokat magas-falú öntöttvas edénybe helyezzük, hozzáadjuk a zöldségeket, majd felöntjük kb. 1 liter vízzel. A kisült szalonnakockákat forrás után adjuk hozzá. Fedő alatt kis lángon puhára és lecsós állagúra pároljuk.

Körethez:

- 1 kg újkrumpli

- 10 dkg vaj

- 2 dkg szárított zeller

- só

A krumplit "megkaparjuk" egyforma kockákra vágjuk, és puhára főzzük. Vajat felmelegítjük, majd beledobjuk a sót és a zellerlevelet, majd hozzákeverjük a leöntött burgonyát, kicsit összeforgatjuk, a hús mellé tálaljuk.

Bármilyen nem markáns ízű saláta tökéletes hozzá.